Présentation de la formation

Notre formation à la création d’entreprise est composée de sessions collectives traitant les fondamentaux de la création d’une structure : organisation de l’activité, modèle économique, pilotage de l’impact social, hygiène, aménagement du lieu ou encore gouvernance et structuration de l’équipe du lieu.
Des inter-sessions permettent aux stagiaires d’obtenir des réponses à leur contexte (notamment de la part de nos experts thématiques) et de suivre le plan d’action mis en place suite à chaque session collective.
Un espace de ressources documentaires est mis à disposition de chaque stagiaire.
Notre formation est issue de l’expérience terrain de 7 ans d’accompagnement de 25 entreprises par notre équipe. Elle allie vision de société et soutien à la concrétisation de projets entrepreneuriaux.
Une attention forte est portée à la réponse aux besoins et aux contraintes de chaque stagiaire : notre formation est modulable et personnalisée.

Le contenu

Module 1 : Les fondamentaux – 7h, en présentiel
Objectif : identifier son activité socio-économique

• Formuler la vision et les missions de l’entreprise
• Intégrer un fonctionnement fluide au sein de l’équipe projet

Exemple d’outil pédagogique : planification des responsabilités de chacun et du fonctionnement d’équipe sur la base de l’outil développé par Les Petites Cantines et partagé en open source

• Présenter son projet et définir sa stratégie de communication
• Assurer une bonne gestion et le suivi administratif de mon entreprise 

Inter-session (6h) avec le stagiaire ou, le cas échéant, avec les stagiaires créant ensemble une entreprise.
Objectif : adapter le plan d’action découlant du module collectif à chaque projet de création d’entreprise, l’intégrer dans l’activité et le suivre

Module 2 : Les outils entrepreneuriaux – 7h, en présentiel
Objectif : analyser l’écosystème local

• Examiner le territoire pour connaître les besoins locaux et les acteurs déjà en place

Exemple d’outil pédagogique : intégration des acteurs locaux dans la cartographie élaborée par Les Petites Cantines et partagée en open source

• Expérimenter une gouvernance partagée
• Rechercher des fonds et regrouper mes besoins financiers en investissement
• Combiner les outils numériques nécessaires à la réussite de mon entreprise

 Inter-session (4h) avec le stagiaire ou, le cas échéant, avec les stagiaires créant ensemble une entreprise.
Objectif : adapter le plan d’action découlant du module collectif à chaque projet de création d’entreprise, l’intégrer dans l’activité et le suivre

Module 3 : L’ancrage local – 3 heures, en distanciel
Objectif : choisir le local adapté à son activité

• Caractériser les acteurs ressources pour trouver son local
• Formuler le cahier des charges de son local
• Analyser et négocier son local

Exemple d’outil pédagogique : définition de sa grille d’analyse sur la base d’indicateurs compilés par Les Petites Cantines et partagés en open source

Inter-session (4h) avec le stagiaire ou, le cas échéant, avec les stagiaires créant ensemble une entreprise.
Objectif : adapter le plan d’action découlant du module collectif à chaque projet de création d’entreprise, l’intégrer dans l’activité et le suivre

Module 4 : Le plan de création – 3 heures, en présentiel ou distanciel
Objectif : aménager un lieu tenant compte des normes et des contraintes de son activité

• Les contraintes réglementaires de l’activité et de la création
• Aménager son lieu et choisir son équipement

Exemple d’outil pédagogique : décomposition d’exemples de plans regroupés par Les Petites Cantines et adaptation de son plan d’aménagement.

Inter-session (6h) avec le stagiaire ou, le cas échéant, avec les stagiaires créant ensemble une entreprise.
Objectif : adapter le plan d’action découlant du module collectif à chaque projet de création d’entreprise, l’intégrer dans l’activité et le suivre

Module 5 : Le modèle économique- 4 heures, en distanciel
Objectif : construire mon modèle économique de fonctionnement

• Modéliser mon modèle économique de fonctionnement

Exemple d’outil pédagogique : appropriation de l’outil “Le Petit Simulateur’ construit par Les Petites Cantines et partagé en open source

• Comparer différents modèles économiques
• Élaborer les documents clés de stratégie financière

Inter-session (4h) avec le stagiaire ou, le cas échéant, avec les stagiaires créant ensemble une entreprise.
Objectif : adapter le plan d’action découlant du module collectif à chaque projet de création d’entreprise, l’intégrer dans l’activité et le suivre

Module 6 : L’activité socio-économique – 7 heures, en présentiel
Objectif : mettre en place les conditions de réussite de mon activité socio-économique

• Composer le cadre de réussite de son projet de création (postures, rôles, missions)
• Analyser le poste de gestionnaire de l’activité
• Définir sa politique d’achat et construire son circuit d’approvisionnement
• Piloter son projet de manière systémique

Exemple d’outil pédagogique : détermination des indicateurs de suivi de son activité sur la base des indicateurs financiers, d’impact et de bien-être de l’équipe expérimentés par Les Petites Cantines.

Inter-session (6h) avec le stagiaire ou, le cas échéant, avec les stagiaires créant ensemble une entreprise.
Objectif : adapter le plan d’action découlant du module collectif à chaque projet de création d’entreprise, l’intégrer dans l’activité et le suivre

Module 7 : Composer son équipe – 7 heures, en présentiel
Objectif : mobiliser et structurer l’équipe en place

• Devenir employeur et recruter

Exemple d’outil pédagogique : intégration des obligations légales et choix de la posture employeur à partir d’un transfert de connaissances et d’options apportées par Les Petites Cantines.

• Susciter, accueillir et pérenniser l’engagement de l’équipe
• Se projeter en tant qu’entrepreneur une fois l’activité démarrée

Inter-session (6h) avec le stagiaire ou, le cas échéant, avec les stagiaires créant ensemble une entreprise.
Objectif : adapter le plan d’action découlant du module collectif à chaque projet de création d’entreprise, l’intégrer dans l’activité et le suivre

Lily-May FERREC et Bénédicte PACHOD

Présentation de la formation

Du vert dans les rouages est une SCOP bordelaise dédiée à la transformation écologique des entreprises et des territoires. Elle accompagne ces acteurs pour les aider à développer leur capacité de résilience face aux changements globaux, dans une approche transdisciplinaire. Celle-ci nous pousse à faire converger notre expertise des sciences de l’environnement avec les sciences humaines et sociales.

Le contenu

• Module 1 : Écologie, psychologie et philosophie. Le facteur humain : comprendre les déterminants psychologiques qui bloquent la transition écologique ; La conduite du changement : comprendre les mécanismes de résistance au changement. Exercice de dialogue: appréhender la diversité des représentations individuelles Décantation : les apports de la matinée
• Module 2 : Conduite du changement et pouvoir d’agir. Les enjeux individuels : identification des enjeux des parties concernées ; Stratégie des alliés : identifier et mobiliser ses alliés
• Module 3 : Etablir un plan de communication pour la transformation. Communication de projet: acquérir les bons outils pour communiquer en interne. Chemin du projet : ébaucher un plan de communication interne pour sa structure. Décantation pour faire le tour des apports de la formation et de la réponse aux attentes

Formateurs Clotilde Pallier et Guillaume Michel

Clotilde Pallier : consultante et coordinatrice du programme de Transformation Ecologique et Résilience des Entreprises en Nouvelle-Aquitaine.

Guillaume Michel : consultant en transformation écologique et environnementaliste

Présentation de la formation

Du vert dans les rouages est une SCOP bordelaise dédiée à la transformation écologique des entreprises et des territoires. Elle accompagne ces acteurs pour les aider à développer leur capacité de résilience face aux changements globaux, dans une approche transdisciplinaire. Celle-ci nous pousse à faire converger notre expertise des sciences de l’environnement avec les sciences humaines et sociales.

Le contenu

• Module 1 : échange de pratiques entre pairs.
• Module 2 : exercice de dialogue.
• Module 3 : management et conduite du changement
• Module 3 (suite) : management et conduite du changement
• Module 4 : le plan de mise en actions au service du plan d’actions collectif

Formateurs Clotilde Pallier et Guillaume Michel

Clotilde Pallier : consultante et coordinatrice du programme de Transformation Ecologique et Résilience des Entreprises en Nouvelle-Aquitaine.

Guillaume Michel : consultant en transformation écologique et environnementaliste

Présentation de la formation

Du vert dans les rouages est une SCOP bordelaise dédiée à la transformation écologique des entreprises et des territoires. Elle accompagne ces acteurs pour les aider à développer leur capacité de résilience face aux changements globaux, dans une approche transdisciplinaire. Celle-ci nous pousse à faire converger notre expertise des sciences de l’environnement avec les sciences humaines et sociales.

Le contenu

• Module 1 : l’écologie une problématique complexe. les stagiaires découvriront en quoi le caractère complexe des problématiques écologiques requiert une approche globale et donc transdisciplinaire et collective.
• Module 2 : exercices d’intelligence collective. Les stagiaires seront amené.e.s à tester divers outils d’intelligence collective (le bâton de parole, la gestion par consentement, gouvernance partagée…)
• Module 3 : tester la posture de facilitateur. les stagiaires seront invité.e.s à tester la posture de facilitation en mobilisant l’outil d’intelligence collective de leurs choix.

Formateurs Clotilde Pallier et Guillaume Michel

Clotilde Pallier : consultante et coordinatrice du programme de Transformation Ecologique et Résilience des Entreprises en Nouvelle-Aquitaine.

Guillaume Michel : consultant en transformation écologique et environnementaliste

Présentation de la formation

Du vert dans les rouages est une SCOP bordelaise dédiée à la transformation écologique des entreprises et des territoires. Elle accompagne ces acteurs pour les aider à développer leur capacité de résilience face aux changements globaux, dans une approche transdisciplinaire. Celle-ci nous pousse à faire converger notre expertise des sciences de l’environnement avec les sciences humaines et sociales.

Le contenu

• Module 1 : introduction à la notion de modèle économique. Comprendre les déterminants d’un modèle économique selon l’outil Business Model Canevas.
• Module 2 :remplissage du canevas de l’entreprise résiliente et écologique. Remplir une version alternative du Business Model Canevas
• Module 3 : échange entre pairs sur les apports de l’exercice et les difficultés rencontrées
• Module 4 : identification des vulnérabilités et des leviers de résilience.

Formateurs Clotilde Pallier et Guillaume Michel

Clotilde Pallier : consultante et coordinatrice du programme de Transformation Ecologique et Résilience des Entreprises en Nouvelle-Aquitaine.

Guillaume Michel : consultant en transformation écologique et environnementaliste

Présentation de la formation

Du vert dans les rouages est une SCOP bordelaise dédiée à la transformation écologique des entreprises et des territoires. Elle accompagne ces acteurs pour les aider à développer leur capacité de résilience face aux changements globaux, dans une approche transdisciplinaire. Celle-ci nous pousse à faire converger notre expertise des sciences de l’environnement avec les sciences humaines et sociales.

Le contenu

• Module 1 : la fresque des vulnérabilités. Mieux comprendre les grandes problématiques écologiques et les implications pour les organisations
• Module 2 : identification des vulnérabilités. Identifier les vulnérabilités du modèle d’organisation du cas d’étude fil rouge.
• Module 3 : les 7 piliers de la résilience. Jeu sérieux basé sur le jeu de 7 familles,
• Module 4 : les futurs possibles. Imaginer des solutions d’adaptation pour le cas d’étude fil rouge dans un processus de co-construction

Formateurs Clotilde Pallier et Guillaume Michel

Clotilde Pallier : consultante et coordinatrice du programme de Transformation Ecologique et Résilience des Entreprises en Nouvelle-Aquitaine.

Guillaume Michel : consultant en transformation écologique et environnementaliste

Présentation de la formation

La prise de parole en public, ça fait peur ! Le saviez-vous ? Prendre la parole en public est une des phobies les plus courantes. C’est une peur que nous avons tous l’occasion d’expérimenter, car la prise de parole en public est monnaie courante dans nos vies professionnelles.

Contrairement à ce que voudrait la croyance populaire, l’aisance oratoire n’est pas un don : cela
s’apprend et se travaille

Le contenu

• Partie I : Établir une posture ouverte et ancrer son corps dans l’espace
  Evaluer ses défauts et atouts d’orateur ; Le regard et la verticalité ; Maîtriser sa respiration, outil essentiel de la prise de parole ; Porter sa voix et provoquer des silences ; Varier sa rythmique verbale et gestuelle
• Partie II : Incarner sa prise de parole
  Identifier les signes de stress et les réguler ; Différencier les messages verbaux et non-verbaux que l’on transmet ; utiliser le concept de « storytelling » (mise en récit)
• Partie III : Adapter sa prise de parole en public et rebondir sur les imprévus
  L’écoute active, préalable de l’agilité relationnelle ; La disponibilité, pour mieux rebondir sur les imprévus

Formateur Baptiste Lafon

Chargé d’études en diagnostic territorial et statisticien, Baptiste est spécialisé dans le savoir-faire relationnel. Il intervient en expert des dynamiques collectives.

Présentation de la formation

A l’issue de la formation, les participant.e .s seront capables de définir et mettre en place un modèle entrepreneurial plus respectueux des écosystèmes

Le contenu

• Les rapports scientifiques sur l’état actuel du système Terre : les limites planétaires
• L’éthique de la Permaculture : prendre soin et obtenir des résultats pour prendre soin
• Les principes de la Permaculture et sa conception adaptées à l’entreprise
• La systémie ; de l’individu au groupe
• La coopération et la collaboration dans le système Vivant.

Formatrice Magali Bonniau

Magali propose un catalogue de formations autour du développement social (gouvernance partagée et communication interpersonnelle) et environnemental (dérèglement climatique, empreinte carbone, gestion et valorisation des déchets).

Présentation de la formation

La rencontre interculturelle implique inévitablement 2 individus : l’autre et moi. Avant de comprendre qui est l’autre, il est essentiel de comprendre ce que nous sommes et en quoi notre identité influence notre perception de l’autre. Ainsi, notre formation vous donnera les clés de compréhension des enjeux de l’interculturalité liées à votre cadre professionnel : Favoriser des relations de confiance et faciliter la communication. Vous déjouerez les pièges des stéréotypes et préjugés et éviterez ainsi les tensions culturelles potentielles. Vous apprendrez à vous « décentrer » et à porter un autre regard sur votre propre culture et celle de vos interlocuteurs pour favoriser la coopération.

Le contenu

• Comprendre le mécanisme de préjugés et prendre conscience de l’impact des stéréotypes et préjugés dans nos relations à l’autre.
• Questionner la notion d’identité multiple.
• Appréhender les impacts de l’interculturalité dans les rencontres et dans le milieu professionnel.
• Découvrir des outils permettant de sortir de l’incompréhension interculturelle et de favoriser la coopération.

Formatrice Coline Bernier

Responsable pédagogique à l’Union des associations e-graine, diplômée d’un master en coordonnateur de projet de solidarité internationale à l’IFAID, et d’un master en psychologie clinique
psychanalytique et ancienne formatrice de formateur BAFA chez les Scouts et Guides de France.

Présentation de la formation

Jeunes dirigeant∙e∙s, entrepreneur∙euse∙s de l’ESS, les possibilités de choix juridiques de l’ESS
sont nombreuses ! Comment choisir ?

Le contenu

• Comprendre la loi ESS 2014-856
  Définition d’une entreprise de l’ESS ; atelier « mon utilité sociale ? » ; focus sur les SCOP-SCIC, associations, sociétés commerciales de l’ESS
• Identifier la structure juridique adaptée
  Questionnaire « choisir mon EESS » et échanges
• Étudier les aspects fiscaux et sociaux des ESS
  Focus sur la fiscalité associative et le statut social des dirigeants – Réaliser un serious game «consultant inversé» – Étude de 4 cas pratiques (SCOP-SCIC-Asso-société commerciale de l’ESS) ; intelligence collective ; échanges.
• Préparer son plan d’actions
  Reprise des prises de notes ; préparation d’un document de présentation de son plan d’action à partager avec ses parties prenantes.

Formateur Cédric Elisalde

Titulaire du diplôme d’expertise comptable (Bac+8), il a eu l’opportunité d’auditer plusieurs structures de l’ESS (notamment associations et coopératives) et il s’épanouit dans les missions de conseil et formation auprès des acteurs de l’ESS.